Descripción

Marca

Los Sabores del Camino es una marca reconocida por su compromiso con la calidad y la autenticidad en la elaboración de sus productos. Con un enfoque en ingredientes naturales y procesos artesanales, la marca asegura que cada producto sea una auténtica representación de la rica tradición culinaria gallega.

Ingredientes y Elaboración

Ingredientes

Los mejillones en escabeche están elaborados con ingredientes de alta calidad que realzan su sabor y textura. Los ingredientes clave incluyen:

• Mejillones Grandes: Seleccionados cuidadosamente, proporcionando un sabor marino intenso y una textura firme.
• Aceite de Oliva Virgen Extra: Utilizado para freír los mejillones y en la preparación del escabeche, aportando un sabor rico y suave.
• Escabeche Blanco: Una mezcla de vinagre, especias y hierbas que añade un toque ácido y aromático.
• Especias Naturales: Para realzar el sabor de los mejillones y equilibrar el perfil del escabeche.

Proceso de Elaboración

El proceso de elaboración es artesanal, asegurando que cada tarro mantenga la integridad y el sabor de los mejillones. Los mejillones se fríen en aceite de oliva virgen extra y luego se maceran en el escabeche blanco. Este proceso permite que los mejillones absorban los sabores del escabeche, resultando en un producto final de sabor intenso y bien equilibrado.

Sabor y Textura

Perfil de Sabor

Los Mejillones en Escabeche tienen un sabor complejo y equilibrado. El sabor marino de los mejillones se complementa con la acidez y los matices aromáticos del escabeche blanco. El aceite de oliva virgen extra añade una suavidad y riqueza al perfil de sabor.

Textura

La textura de los mejillones es firme y jugosa, lo que los hace ideales para disfrutar como aperitivo o como parte de platos más elaborados. La maceración en escabeche asegura que los mejillones mantengan su textura sin volverse blandos.

Beneficios y Usos

Beneficios Nutricionales

Los mejillones en escabeche son una fuente rica en proteínas y ácidos grasos omega-3, esenciales para una dieta equilibrada. Además, los ingredientes naturales y el proceso artesanal aseguran que no contienen conservantes ni aditivos artificiales, siendo una opción saludable y deliciosa.

Usos Culinarios

Estos mejillones son versátiles y pueden disfrutarse de diversas maneras:

• Aperitivo: Servidos solos o con pan tostado.
• Ensaladas: Como ingrediente principal o complemento.
• Platos de Pasta: Añadidos a la pasta para una cena rápida y sabrosa.
• Tapas: Perfectos para crear elegantes aperitivos para fiestas y reuniones.