Descripción

Marca

Los Sabores del Camino es una marca reconocida por su compromiso con la calidad y la autenticidad en la elaboración de sus productos. Con un enfoque en ingredientes naturales y procesos artesanales, la marca asegura que cada producto sea una auténtica representación de la rica tradición culinaria gallega.

Ingredientes y Elaboración

Ingredientes

Los mejillones en escabeche están elaborados con ingredientes de alta calidad que realzan su sabor y textura. Los ingredientes clave incluyen:

• Mejillones Grandes: Seleccionados cuidadosamente, proporcionando un sabor marino intenso y una textura firme.
• Aceite de Oliva Virgen Extra: Utilizado para freír los mejillones y en la preparación del escabeche, aportando un sabor rico y suave.
• Escabeche Blanco: Una mezcla de vinagre, especias y hierbas que añade un toque ácido y aromático.
• Pimentón de Murcia DOP: Añade un sabor distintivo y un color vibrante al escabeche.
• Especias Naturales: Para realzar el sabor de los mejillones y equilibrar el perfil del escabeche.

Proceso de Elaboración

El proceso de elaboración es artesanal, asegurando que cada tarro mantenga la integridad y el sabor de los mejillones. Los mejillones se fríen en aceite de oliva virgen extra y luego se maceran en el escabeche blanco con pimentón de Murcia DOP. Este proceso permite que los mejillones absorban los sabores del escabeche, resultando en un producto final de sabor intenso y bien equilibrado.

Sabor y Textura

Perfil de Sabor

Los Mejillones en Escabeche con Pimentón de Murcia DOP tienen un sabor complejo y equilibrado. El sabor marino de los mejillones se complementa con la acidez del escabeche y los matices ahumados y dulces del pimentón. El aceite de oliva virgen extra añade una suavidad y riqueza al perfil de sabor.

Textura

La textura de los mejillones es firme y jugosa, lo que los hace ideales para disfrutar como aperitivo o como parte de platos más elaborados. La maceración en escabeche asegura que los mejillones mantengan su textura sin volverse blandos.

Beneficios y Usos

Beneficios Nutricionales

Los mejillones en escabeche son una fuente rica en proteínas y ácidos grasos omega-3, esenciales para una dieta equilibrada. Además, los ingredientes naturales y el proceso artesanal aseguran que no contienen conservantes ni aditivos artificiales, siendo una opción saludable y deliciosa.

Usos Culinarios

Estos mejillones son versátiles y pueden disfrutarse de diversas maneras:

• Aperitivo: Servidos solos o con pan tostado.
• Ensaladas: Como ingrediente principal o complemento.
• Platos de Pasta: Añadidos a la pasta para una cena rápida y sabrosa.
• Tapas: Perfectos para crear elegantes aperitivos para fiestas y reuniones.