Descripción

El paté de buey de mar es una creación culinaria exquisita que combina ingredientes frescos y de alta calidad para ofrecer un sabor inigualable. Elaborado con buey de mar (Cancer pagurus), mejillones (Mytilus galloprovincialis) de las rías de Aldán en las Rías Baixas, fumet casero, alga Gelidium, legumbres secas y sal, este paté captura la esencia del mar en cada bocado.

Este paté destaca por su perfil nutricional balanceado, siendo una excelente fuente de proteínas, lo que lo convierte en una opción nutritiva para el desarrollo y mantenimiento muscular. Además, su contenido en grasas saturadas es bajo, lo que contribuye a una dieta saludable sin sacrificar el sabor.

El buey de mar y los mejillones, combinados con el fumet casero y el alga Gelidium, crean una textura suave y un sabor profundo y auténtico que deleitará a los amantes del marisco. La mezcla de legumbres secas y una pizca de sal realzan aún más los sabores naturales, ofreciendo un equilibrio perfecto.

Disfruta del paté de buey de mar como aperitivo, untado en tostadas o como complemento en tus platos favoritos. Su presentación gourmet lo hace ideal para eventos especiales, cenas elegantes o simplemente para disfrutar de un capricho delicioso y sofisticado en cualquier momento. Este paté es una muestra de la rica tradición culinaria gallega, llevada a tu mesa con el máximo cuidado y dedicación.