Descripción

El licor de hierbas alquitara es una bebida espirituosa tradicional destilada en alquitaras, un tipo de destilador de cobre que se utiliza principalmente en la elaboración artesanal de licores y esencias. Este licor se caracteriza por estar infusionado con diversas hierbas, lo que le confiere un sabor y aroma únicos y complejos. Las hierbas utilizadas pueden variar, pero comúnmente incluyen ingredientes como la menta, el romero, la lavanda, el tomillo, y la salvia, entre otros.

El proceso de destilación en alquitara es lento y permite una extracción delicada de los sabores y aceites esenciales de las hierbas, lo que resulta en un licor suave pero intenso. Este tipo de licor es popular en regiones de España y Portugal, donde se produce principalmente en pequeñas cantidades y a menudo se consume localmente o se utiliza como base para cócteles.

Además de su uso en la mixología, el licor de hierbas alquitara es apreciado por sus propiedades digestivas y se sirve comúnmente como un digestivo después de las comidas. La presentación y el embotellado varían según el productor, pero a menudo se presenta en botellas que destacan su carácter artesanal y tradicional.

Cata

• Vista: Presenta un color verde dorado y brillante, que evoca la frescura de las hierbas.
• Nariz: Aromas intensos y frescos de hierbas, con notas suaves de menta, hinojo y un toque de anís.
• Boca: En boca, es suave y equilibrado, con una entrada fresca y agradable. Los sabores de hierbas se complementan perfectamente, ofreciendo una experiencia gustativa rica y armoniosa. El final es largo y refrescante, con un retrogusto persistente de hierbas que deja una sensación muy placentera.