Descripción

La crema de arroz con leche Alquitara sería un licor cremoso y aromático, inspirado en el clásico postre de arroz con leche. La utilización de técnicas de destilación en alquitara para el alcohol base aportaría una calidad excepcional y un toque artesanal a este licor, combinando tradición y sabor en una bebida única.

Características principales de la crema de arroz con leche Alquitara:

Base Alcohólica: Podría ser un aguardiente suave o un licor neutro destilado en alquitara, que proporcionaría una base limpia y suave, ideal para los sabores delicados que se añadirán.

Infusión de Arroz: El arroz sería cocido y luego macerado en el alcohol, transfiriendo su sabor sutil y textura cremosa al licor. Esta base de arroz proporcionaría el carácter distintivo que define al postre de arroz con leche.

Añadidos Cremosos y Dulces: La crema se añadiría para emular la riqueza del arroz con leche tradicional, junto con azúcar o un edulcorante para ajustar la dulzura. Se podría incluir también un toque de vainilla o canela para replicar los sabores clásicos del postre.

Grado Alcohólico: Este licor mantendría un contenido alcohólico relativamente bajo, entre 15% y 25%, para enfatizar los sabores del postre sin que el alcohol domine.

Sabor y Aroma: El resultado sería un licor con un profundo sabor a arroz con leche, notas de vainilla y canela, y una textura cremosa. Sería suave y reconfortante, con un equilibrio perfecto entre los componentes dulces y especiados.

Usos y Maridaje: Este licor sería ideal para disfrutar solo, bien frío, o como componente de cócteles que busquen un toque dulce y cremoso. También puede ser un excelente aditivo para café o para verter sobre postres.

Presentación: Se esperaría que la crema de arroz con leche Alquitara se presentara en botellas que reflejen su carácter artesanal y gourmet, con etiquetas que describan los ingredientes y el proceso de producción.

Cata

• Vista: Presenta un color blanco cremoso y uniforme, con una apariencia suave y apetecible.
• Nariz: Aromas intensos y dulces de leche, vainilla y canela, que evocan el clásico postre de arroz con leche.
• Boca: En boca, es suave y sedosa, con una entrada dulce y agradable. Los sabores de leche, arroz y canela se complementan perfectamente, ofreciendo una experiencia gustativa rica y reconfortante. El final es largo y cremoso, con un retrogusto persistente de canela y vainilla que deja una sensación muy placentera.