Descripción

La crema de tarta de almendras Alquitara sería un licor dulce y cremoso, inspirado en los sabores de una tradicional tarta de almendras. Este licor combinaría el suave sabor de las almendras con un toque de cremosidad y el carácter distintivo que puede aportar el proceso de destilación en alquitara, aunque en este caso, la alquitara se emplearía más probablemente en la elaboración del alcohol base antes de la infusión y mezcla con otros ingredientes.

Características principales de la crema de tarta de almendras Alquitara:

Base de Licor: El alcohol base podría ser un aguardiente o un licor neutro, destilado en alquitara, lo que aportaría un sabor limpio y suave que complementa los sabores adicionados.

Infusión de Almendras: Las almendras, ya sean tostadas o crudas, infundirían su característico sabor a nuez al licor. Esto se podría lograr mediante maceración de las almendras en el licor, seguido de una cuidadosa filtración.

Añadidos Cremosos y Dulces: Para emular el sabor de una tarta de almendras, se añadiría crema y posiblemente otros ingredientes como extracto de vainilla, un toque de canela o miel, que ayudarían a recrear la complejidad de una tarta real en forma líquida.

Grado Alcohólico: Este licor tendría un contenido alcohólico más bajo que los licores tradicionales, típicamente entre 15% y 25%, para mantener el enfoque en los sabores cremosos y dulces.

Sabor y Aroma: El resultado sería un licor que ofrece un equilibrio entre el sabor rico y dulce de las almendras, la suavidad de la crema, y un toque sutil de especias, todo redondeado por la base alcohólica suave.

Usos y Maridaje: Sería ideal para disfrutar solo, bien frío, o como adición a café y postres. También puede ser un componente excepcional en cócteles que busquen un toque dulce y nutrido.

Presentación: Se esperaría que la crema de tarta de almendras Alquitara se presentara en botellas que reflejen su naturaleza artesanal y gourmet, con etiquetas que expliquen su composición y sugerencias de consumo.

Cata

• Vista: Presenta un color beige cremoso, uniforme y atractivo, que evoca la cremosidad de la tarta de almendras.
• Nariz: Aromas intensos y dulces de almendra, con notas cremosas de leche y un toque de vainilla.
• Boca: En boca, es suave y sedosa, con una entrada dulce y agradable. Los sabores de almendra y crema se complementan perfectamente, ofreciendo una experiencia gustativa rica y equilibrada. El final es largo y cremoso, con un retrogusto persistente de almendra y vainilla que deja una sensación muy placentera.