Descripción

El licor de limón Alquitara sería un espirituoso que captura la esencia fresca y cítrica del limón, elaborado utilizando técnicas de destilación tradicionales con alquitara. Esta técnica permite una extracción delicada de los aromas y sabores, lo que resulta ideal para captar la esencia pura de los limones.

Características principales del licor de limón Alquitara:

Selección de Limones: Para este licor, se seleccionarían limones frescos y de alta calidad, preferentemente orgánicos, para asegurar un sabor limpio y natural sin químicos o pesticidas. Los limones serían cuidadosamente pelados para utilizar principalmente la cáscara, que contiene aceites esenciales ricos en sabor.

Proceso de Destilación: Aunque típicamente los licores de limón se hacen por maceración, si se usara una alquitara, implicaría posiblemente una destilación de una base alcohólica previamente macerada con cáscaras de limón, o una redestilación para purificar y concentrar los sabores y aromas cítricos.

Grado Alcohólico: Este licor mantendría un grado alcohólico moderado, generalmente entre 25% y 35%, permitiendo que el sabor del limón brille sin ser opacado por el alcohol.

Sabor y Aroma: El resultado sería un licor brillante y refrescante, con un claro predominio del limón, acompañado de notas sutiles que pueden incluir hierbas o incluso un toque floral, dependiendo de la receta específica y los métodos de producción.

Usos y Maridaje: El licor de limón Alquitara es excelente para disfrutar solo, bien frío, o como parte de cócteles, donde puede aportar frescura y un toque cítrico vibrante. También es ideal para usar en recetas de cocina y repostería que requieran un toque cítrico concentrado.

Presentación: Se esperaría que esté embotellado de manera que refleje su artesanía, con etiquetas que detallen el origen de los limones y el proceso de destilación utilizado.

Cata

• Vista: Presenta un color amarillo brillante y limpio, que evoca la frescura y la acidez del limón.
• Nariz: Aromas intensos y frescos de limón, con notas dulces que equilibran la acidez natural de la fruta.
• Boca: En boca, es suave y refrescante, con una entrada cítrica y vibrante. Los sabores de limón se complementan perfectamente con un toque dulce, ofreciendo una experiencia gustativa equilibrada y revitalizante. El final es largo y refrescante, con un retrogusto persistente de limón que deja una sensación muy placentera.