Descripción

Desde el corazón de la Ribeira Sacra, en la subzona Ribeiras do Sil, el Vino Blanco Godello Adega Vella 1904 se presenta como una expresión sublime de la viticultura gallega. Este vino, compuesto por 90% Godello y 10% Albariño, es el resultado de una meticulosa fermentación en barrica seguida de una crianza sobre lías durante seis meses en la misma barrica, lo que le confiere un carácter único y distintivo.

La elección de las uvas Godello y Albariño, cultivadas en esta prestigiosa región vinícola, garantiza un vino de alta calidad con un perfil aromático excepcional. El proceso de crianza sobre lías no solo enriquece la textura del vino, dándole volumen y cuerpo, sino que también intensifica los sabores, resultando en un vino con notas marcadas de pomelo y un toque elegante de vainilla.

En la copa, el vino se muestra con un grado alcohólico de 14% vol, ideal para destacar su estructura y profundidad. Su color pálido y brillante es visualmente atractivo, mientras que en nariz ofrece un bouquet sorprendente por su complejidad y la frescura de sus aromas frutales combinados con matices de vainilla.

En boca, el Godello Adega Vella 1904 es equilibrado y robusto, con una entrada fresca que gradualmente revela un cuerpo generoso y un final largo y persistente. Este vino no solo captura la esencia de sus variedades, sino que también refleja la rica tradición vinícola de su tierra.

• Origen: Subzona Ribeiras do Sil, Ribeira Sacra, Galicia.
• Fermentación y crianza: Fermentación en barrica y crianza sobre lías durante seis meses en la misma barrica.
• Aromas: Notas de pomelo y un toque elegante de vainilla.
• Sabor: Equilibrado y robusto, con una entrada fresca y un final largo y persistente.
• Grado alcohólico: 14% vol.
• Textura: Volumen y cuerpo enriquecidos por la crianza sobre lías.
• Maridaje: Ideal para mariscos, pescados y aves en salsas cremosas.
• Calidad y tradición: Refleja la rica tradición vitivinícola de la Ribeira Sacra y captura la esencia de sus variedades.